这段时间, 我忙着上Youtube 学习做面包。

以前, 我只会将所有的材料, 倒进面包机, 就让机器来完成所有的制作过程。

之后, 面包烤出来, 热烘烘的, 非常可口好吃。对于这种喜悦, 只停留在第一天; 第二天, 面包便硬了, 心里自然就不是味道了!

我请教朋友或参考食谱, 学习怎样才能烤出松又软的面包。试了无数次, 还是不成功。

于是我放弃, 不想再试。

有一天,我们全家都排对,只为了买一个大面包, 等了许久, 我们才可享用这个 刚出炉的,又 热烘烘的大面包。

我满心欢喜, 尝了一口, 怎么这面包味道会有化学药味呢?怎么没有自己烤出来的面包香?为什么会有许多人排队购买?

据我所知, 面包商会在面包里, 加上改良剂, 柔软剂和防腐剂以得到更好的效果。曾做过一个试验, 一个过期了整整十天的面包, 样子还是完好无缺, 一点都没有发霉!!回想十多年以前, 我们买回来的面包, 四天便发霉了。这和我自己制作的面包发霉时间相同: 四天后, 面包便出现一点一点的霉菌了!!

真不可思议, 佛说的一点都没错, 我们这个时代的人, 饮苦食毒, 天天都在服毒, 而不自知。真可怜! 难怪佛称我们为“ 可怜闵者”。

我又下定决心, 一定要学会做面包。开始上youtube 寻找面包制作…太多太多的短片, 许多不同的面包大师在教导,各种各样的食谱,一看便两小时, 眼花缭乱。

第二天我便动手制作,并不成功,晚上我又请教 youtube,吸收精华。 到了第三天, 我终于成功了!所烤出来的面包, 真的又松又软, 效果完全可以与面包店相比。我先生和孩子们都非常欢喜享用!

我兴奋的请邻居太太品尝, 她也给予很高的评分, 还要向我学习呢!